Scaloppine al limone!
Salve perline,oggi volevo mostrarvi una ricetta particolare! Le scaloppine al limone : Ingredienti per 2 persone 2 di fettine di vitello (in tutto ca. 300 gr) 40 gr. di succo filtrato di limone 25 gr. di burro 150 ml di acqua 1 cucchiaino di amido di mais q.b. di farina q.b. di sale Procedimento Spremete il succo del limone e filtratelo (dovrete ottenere circa 40 gr. di succo). Spennellate le fettine di vitello con poco succo di limone... e infarinatele. Fate sciogliere in padella il burro. Cuocete nel burro le fettine di vitello per pochi minuti girandole una sola volta. Una volte pronte toglietele dal tegame e tenetele al caldo. Sciogliete nel succo di limone un cucchiaino colmo di amido di mais e poi aggiungete l'acqua (nella foto non l'avevo ancora aggiunta). Mettete nello stesso tegame della c...